俗話說“民以食為天，食以安為先”。隨著人們生活水平的提高，作為餐桌上不可或缺的蔬菜，其安全性越來越被人們重視。因而，經(jīng)過有機(jī)認(rèn)證的有機(jī)蔬菜應(yīng)運(yùn)而生，走向市場，受到大眾的青睞。那么，包頭的有機(jī)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r如何？接下來深圳蔬菜配送慢慢來告訴你。
“蔬菜貴族”引人關(guān)注
近年來，食品安全問題頻發(fā)，在健康觀念上得到認(rèn)可的有機(jī)蔬菜一上市，便引起了不少市民的關(guān)注。有記者發(fā)現(xiàn)一家超市里專設(shè)了“有機(jī)蔬菜”銷售專柜，有導(dǎo)購專門給顧客介紹有機(jī)蔬菜的種植過程，以及營養(yǎng)成分，其宣傳的健康、綠色的理念還是引起了不少市民的關(guān)注。深圳蔬菜配送公司從以下的例子為您簡單的介紹，大家就會(huì)更加的了解了。
有機(jī)番茄標(biāo)價(jià)12元/斤，而普通番茄1元/斤左右，是普通番茄價(jià)格的12倍。隨機(jī)采訪了幾位前來選購的消費(fèi)者，發(fā)現(xiàn)大家對(duì)于有機(jī)蔬菜的看法不一。
“有機(jī)蔬菜的味道和普通蔬菜在口感上還是有所不同的，雖然貴點(diǎn)，但只要安全我還是會(huì)買一些回去。”王先生說。
“太貴了，偶爾買點(diǎn)回去給孩子做點(diǎn)吃，老人生病了也會(huì)做點(diǎn)給老人吃。”李女士告訴記者。
“什么叫有機(jī)蔬菜？不了解?？粗@些和普通菜沒什么區(qū)別啊，怎么證明是有機(jī)的??？”李先生對(duì)這些“貴族”蔬菜的“有機(jī)”概念存在著疑惑。
“與普通菜相比，我們銷售的有機(jī)菜價(jià)位高，顧客群也相對(duì)固定，但是也有人少量買回去嘗試，顧客對(duì)于我們產(chǎn)品的口碑還是不錯(cuò)的。”該超市銷售人員李女士說。不論市民對(duì)有機(jī)蔬菜持何種態(tài)度，有機(jī)蔬菜進(jìn)超市的做法確實(shí)引起了更多人的關(guān)注，了解了有機(jī)蔬菜的概念。
“蔬菜貴族”為啥這么貴
有機(jī)蔬菜被稱為蔬菜中的貴族，那么它究竟貴在哪里呢？
種植有機(jī)蔬菜，門檻很高，最貴的就是人工成本。有機(jī)種植基地需要3年時(shí)間將土壤從常規(guī)生產(chǎn)向有機(jī)生產(chǎn)轉(zhuǎn)換，3年后出品的蔬菜才能打上“有機(jī)”烙印。有機(jī)蔬菜從種植、管理到收獲要比普通蔬菜投入更多的成本，蔬菜中的“貴族”是“名不虛傳”的。
“以番茄種子為例，普通的番茄可能幾塊錢就能買一包，而有機(jī)番茄種子一粒就要1.5元，種植過程中，鋤草、殺蟲等必須由人工完成。這其中，人工鋤草費(fèi)就是一筆不小的開支。”
農(nóng)業(yè)的工作人員給記者算了一筆賬：一般的菜地花30元買瓶除草劑，就能除去10畝地里的雜草，一個(gè)工人一天能完成40畝地的除草任務(wù)。而有機(jī)蔬菜，不能使用除草劑，全部靠人工，一人一天頂多除去2畝地的雜草，這一過程就增加了不小的生產(chǎn)成本。之后還有人工采摘、有機(jī)殺菌等費(fèi)用。除此之外，有機(jī)蔬菜全部靠自然生長，生長周期比普通蔬菜要長。還是以番茄為例，普通的番茄花期可以使用催長劑，結(jié)果的時(shí)候可以用催紅素；而有機(jī)番茄不管長多大，必須看著它一點(diǎn)點(diǎn)變紅才能采摘。
此外，再加上每年的有機(jī)食品認(rèn)證費(fèi)用1萬元，以及農(nóng)業(yè)病蟲害防治，這些成本算下來，至少比普通蔬菜貴3倍以上。
讓有機(jī)蔬菜進(jìn)入尋常百姓家
多花點(diǎn)錢買個(gè)放心，面對(duì)有機(jī)蔬菜，消費(fèi)者普遍都具有這樣的消費(fèi)心理，但對(duì)于什么是“有機(jī)”這一基本的概念，知曉的消費(fèi)者卻少之又少。“綠色蔬菜是不是就是無公害蔬菜？”“有機(jī)蔬菜和無公害蔬菜有何區(qū)別？”不少購買蔬菜的消費(fèi)者提出疑問。
事實(shí)上，大多數(shù)消費(fèi)者并不了解有機(jī)蔬菜、綠色蔬菜、無公害蔬菜以及普通蔬菜的區(qū)別，這種不了解也影響了銷售。
“目前，我們公司現(xiàn)在每天大約有300公斤到500公斤的產(chǎn)剩，由于有機(jī)蔬菜從采摘到配送必須在24小時(shí)內(nèi)完成，看著壞掉的蔬菜我們心疼的不得了，目前我們正在想辦法怎么消化這一部分產(chǎn)剩。”據(jù)了解，現(xiàn)在有機(jī)蔬菜市場上較為成熟的營銷模式為“會(huì)員制”，即實(shí)現(xiàn)“從田間到廚房直接配送”的VIP會(huì)員制，只要注冊(cè)成公司的會(huì)員，在網(wǎng)上點(diǎn)擊一下鼠標(biāo)，自主訂制的有機(jī)新鮮蔬菜就能送上門來。
以上就是深圳蔬菜配送公司通過一些訪問和例子告訴大家為什么有機(jī)蔬菜越來越受到青睞的原因，有機(jī)蔬菜更能保證了食品的安全，那么今天的分享就到這里了，如需咨詢更多的蔬菜配送知識(shí)以及全方位的蔬菜配送服務(wù)體系的請(qǐng)?jiān)斍殛P(guān)注深圳市欣美農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司網(wǎng)站：
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