行是行,但是你要有很多的思想準備。缺斤短兩是肯定不行的。要有被壓帳的準備。要有給保管啊,經(jīng)理啊過年過節(jié)送禮的準備。要有給廚師長或者頭砧搞好關系的準備。要有隨時送菜的準備。要有保證你的菜的品種全,而且新鮮。最后要防止老板逃跑賴帳不給。。。。。。。