含鐵高的食物有哪些？,在日常生活中很少食物是不含鐵的，但是它們的含鐵量不一定很高。不要以為鐵就是金屬，吃了鐵對(duì)身體可不好呢。在我們?nèi)粘Ｎ覀兯鶖z入的食物中多數(shù)是含鐵元素的，可是有些含鐵食物，不利于被人體吸收。一般食物鐵的吸收率在1%～22%。所以，如果不充分的為人體補(bǔ)充鐵元素，就很容易引起鐵缺乏性疾病。如果你是缺鐵的人，那就快來(lái)看看含鐵高的食物有哪些了，以下是
欣美農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司為大家整理的8大補(bǔ)鐵食物。
1、雞蛋黃
每100克雞蛋黃含鐵7毫克，盡管人體對(duì)鐵的吸收率只有3%，但是雞蛋的原料易得，食用保存都方便，而且雞蛋黃還富含其它營(yíng)養(yǎng)素，所以它仍不失為嬰幼兒補(bǔ)充鐵來(lái)源的一種較好的輔助食品哦。家長(zhǎng)朋友們可以經(jīng)常給孩子做雞蛋羹，這樣有助于消化吸收。
2、動(dòng)物肝臟
肝臟富含各種營(yíng)養(yǎng)元素，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝中含鐵25毫克左右，而且也比較容易被人體吸收。肝臟可烹飪成各種各樣的美食，兒童老人食用的話(huà)，如肝泥就便于兒童老人食用
3、動(dòng)物血液
豬血、雞血、鴨血等動(dòng)物血液里鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛(wèi)生，將動(dòng)物血液加工成血豆腐，供給集體托。動(dòng)物血液，這對(duì)于預(yù)防兒童、老人缺鐵性貧血，倒是一個(gè)價(jià)廉方便的食品。
4、黃豆及其制品
黃豆是我們生活中很常見(jiàn)的一種食物。在我國(guó)人民營(yíng)養(yǎng)及兒童營(yíng)養(yǎng)方面的重要性及地位，已有不少營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提到過(guò)。每100克黃豆及黃豆粉中大約含鐵11毫克，而且人體吸收率可達(dá)7%，與大米、面中的鐵吸收率相比要高很多。
5、各種瘦肉
雖然瘦肉里含鐵量不是很高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多哦，而且廋肉購(gòu)買(mǎi)加工非常容易，小孩子也喜歡吃瘦肉?？梢杂脧C肉熬粥、煲湯給他們吃，這樣有助消化。
6、木耳和蘑菇
木耳和蘑菇的含鐵量非常高，尤其是木耳，每100克含鐵大約185毫克，自古以來(lái)，人們就把它作為補(bǔ)血佳品。除此以外，海帶、紫菜等水產(chǎn)品也是較好的預(yù)防和治療缺鐵性貧血的食品。
7、芝麻醬
芝麻醬富含各種營(yíng)養(yǎng)元素，是一種極好的營(yíng)養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時(shí)還含有豐富的鈣、磷、蛋白質(zhì)和脂肪，芝麻醬可添加在多種食品中食用，因此，深受人們的歡迎。
8、綠色帶時(shí)的蔬菜
雖然植物性食品中鐵的吸收率不是特別高，但我們每天都要吃它，所以蔬菜也是補(bǔ)充鐵元素的一個(gè)來(lái)源哦。
最后，
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