冬瓜排骨湯是一道家常湯菜，主要就是用排骨和冬瓜來(lái)煲煮，做法簡(jiǎn)單、口味鮮甜、香而不膩、營(yíng)養(yǎng)豐富。今天深圳蔬菜配送公司就來(lái)教大家冬瓜燉排骨怎么做。
冬瓜燉排骨功效和作用：
1. 清熱解毒：冬瓜有清熱解毒、利尿消腫的作用，能夠清除體內(nèi)熱毒和濕毒，防止各種炎癥和感染的產(chǎn)生。
2. 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：排骨富含蛋白質(zhì)、鈣和磷等營(yíng)養(yǎng)成分，能夠補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，增強(qiáng)身體免疫力，促進(jìn)身體新陳代謝。
3. 緩解疲勞：排骨中的礦物質(zhì)和維生素B群能夠幫助緩解身體疲勞，并增強(qiáng)人體的耐力和體力。
4. 改善口感：冬瓜口感清爽，能夠讓湯品更加清淡可口。
5. 控制體重：冬瓜湯中含有豐富的纖維素，能夠幫助控制體重，減少脂肪的堆積，防止肥胖的產(chǎn)生。
冬瓜燉排骨做法：
配料：
冬瓜 200克、排骨 200克、蔥 10克、 胡蘿卜 20克 、精鹽 2小匙
烹飪步驟：
1. 準(zhǔn)備好所有材料，排骨放入沸水中氽燙后去血水，撈出，瀝干水分，冬瓜去皮去瓤，洗凈，切塊，蔥和胡蘿卜改刀備用
2.電磁爐開(kāi)大火，鍋里加入適量的油燒熱
3.蔥段放入鍋內(nèi)炒香
4.瀝干水分的排骨放入到鍋里翻炒
5.翻炒后的排骨加入適量的清水，如果喜歡喝湯就多放些水，反之就少放些水
6.蓋上蓋子改小火煲二十分鐘左右，加入冬瓜
7.加入改好刀的胡蘿卜，用大火繼續(xù)煲
8.這個(gè)過(guò)程要?？纯村伒子袥](méi)有糊
9.改成中火，加入適量的鹽
10.繼續(xù)煲大概二十分鐘就可以出鍋了
最后，
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