有機蔬菜不打農藥、不施化肥，自然生長，田間直供餐桌，運輸過程為保證蔬菜質量，也不允許噴灑保鮮劑，全程冷鏈運輸，新鮮宅配到家，因此比普通蔬菜存放時間更短，儲存要求也更高，那么我們應該如何對有機蔬菜進行保鮮，才能使它們新鮮如初，不影響其食用的口感呢？下面深圳蔬菜配送公司就來告訴大家。
1、去除保鮮袋豎著放
有機蔬菜因為運輸過程中不會噴灑保鮮劑，所以收到菜品后應第一時間將包裝袋去除，存放冰箱時將蔬菜豎著放入，這樣使蔬菜的生命力更強，同時要切記，有機蔬菜不宜切開存放，切開后的有機蔬菜營養(yǎng)素會快速流失，還容易氧化，同時增加了微生物入侵的機會，容易造成變質腐爛。
2、蔬菜冷藏需謹慎
一般來說，含糖分多、表皮較硬較厚實的蔬菜如蘿卜、洋蔥、地瓜、芋頭、牛蒡等，不要放入冰箱中，尋找陰涼處存放最佳，根莖類蔬菜如馬鈴薯，如果放在冰箱中反而更容易發(fā)芽。
3、葉菜類久放
葉菜類有機蔬菜最重要的就是要留住水分，同時又要避免葉片腐爛。可以把廚房紙巾沾濕后將葉菜包裹住，以直立的姿勢，莖部朝下放入冰箱保鮮室，可以減緩水分流失，鎖住新鮮。
4、儲存溫度與濕度
絕大部分葉菜喜涼，適宜存放在0℃至5℃的環(huán)境中，但不能低于0℃。保存有機蔬菜適宜存放的濕度為85%左右。
深圳欣美蔬菜配送公司專注于深圳蔬菜配送,生鮮蔬菜運輸配送，擁有多年深圳蔬菜配送經驗,并配備有專業(yè)配送團隊,誠信服務理念,為你省錢,省心,省事。如果需要購買蔬菜食材或有任何不懂的疑問，可以前往我司官方網站：www.bj0917.net，客服為您在線解答您的疑問。歡迎來電咨詢，期待與您成為合作伙伴！
